Acının sınırı: En acı madde artık biliniyor!

Almanya'da yapılan bir araştırma, acı raf mantarından elde edilen oligoporin D bileşiğinin, şimdiye kadar bulunan en acı madde olduğunu ortaya koydu. Bu bileşik, son derece düşük miktarlarda bile acı tat uyarabiliyor.