Sosis deyince kiminin ağzı sulanır, kimi ise burun kıvırır. Bayıldığınız bu sandviçlerin ana malzemesi olan sosisin üretim aşamasını daha önce hiç görmediğinizi tahmin ediyoruz. İşte 22 aşamada sosis nasıl üretilir...
Öncelikle etin cinsine göre (dana, tavuk, hindi) ayrı makinalara atılıyor.
Bir güzel öğütülüyor.
İçinde kemik bulunduğu için tekrar tekrar çekiliyor.
Çorba haline getirilen etlere, nişasta ekleniyor.
Olmamış sosis dağına hoş geldiniz.
Son bir kez daha çekiliyor. Daha bitmedi asıl işlemler şimdi başlıyor.
Çorba haline getirilen etlere, nişasta ekleniyor.
Sonrasında tuz ve baharatlar.
Su da ekleniyor.
Daha fazla su.
Püre haline geliyor.
Önemli kısımlardan biri şeklini vermek. Kalıplardan geçmek üzere yol alıyor.
Bağırsak içerisine yerleştiriliyor.
Kısım kısım ayrılıyor.
Makinelere tekrardan diziliyor.
Buhar makinasına konuyor.
1 gün buhar banyosunda bekleyen sosisler çıkarılıyor.
Evet sosisler banyodan çıkıyor.
Duru suyla bir su gezdiriliyor.
Sıra geldi ambalaja girmeye...
