YARARI YOK ZARARI ÇOK! YUMURTAYI SAKIN BÖYLE YEMEYİN!
YARARI YOK ZARARI ÇOK! YUMURTAYI SAKIN BÖYLE YEMEYİN!
Protein deposu olan yumurtanın sağlığa önemli katkıları var.
Türk mutfağının sevilen gıdaları arasındaki yumurta doğru yöntemlerle pişirilmediği zaman besin değeri eksik kalıyor.
Bu nedenle pişirme yönteminin doğru uygulanması gerektiğini belirten Uzman Diyetisyen Işın Sayın,
yumurtanın neden bu kadar değerli bir besin maddesi olduğunu şöyle anlattı:
"Yumurta kolinden zengindir ki; kolin beyin sağlığı için vazgeçilmezdir. Sarı kısmındaki yüksek A vitamini sayesinde yumurtanın; görme fonksiyonlarını ve bağışıklığı güçlendirici, hücre yenileyici ve kanser önleyici etkisi de yüksektir.
B vitamininden de zengindir ki; bu da saç tırnak, beyin ve cilt için çok değerlidir."
"EN YÜKSEK BESİN DEĞERİ İÇİN YUMURTAYI BÖYLE PİŞİRİN"
Ancak birçok besinde olduğu gibi pişirme tekniğinin yumurtadan da ne kadar yararlanabileceğimizi etkilediğini dile getiren Sayın,
"Yumurta toplam 10 dakika ocakta kalmalı ve kaynamaya başladıktan sonra ocağın altı kısılmalıdır. Böylece tam pişmiş yumurta elde edilir.
Bu yumurta, besin değeri en yüksek yumurtadır" dedi.